ブダイを頂きました

親友のお父さんがどこからか仕入れたようで、玄関先に ブダイ が2匹転がっていました、赤ブダイといって結構この辺の海にいくと見かけるやつです。

メガドンキで買ってきたのでしょうか?

見た目は悪いですが、この時期のブダイは美味なんです、 ハラワタは超絶臭い ので決してお腹から割かないの重要だそうです。

1匹は刺身にしました、とりたては普通に鯛と変わりません、むしろ養殖の鯛なんかより美味しいと思います。

そして、あまりは味噌に、白身がプリプリで大変美味しかったです。

こういうマイナーな魚を新鮮に食せる環境は、コロナ禍においては重要です、 Gotoイート が玄関先で完結しているようです。

Posted on 2020-11-24 17:18:58

はじめまして

静岡の極東の浜辺で何かをやっている人間です、基本的に季節を問わずBBQとオフロードをバイクで走るのがが大好きです、暇があれば何かを焼いているか走っています。どこかの浜で焼いている姿をみたら、gentooの話もで飲みながらしましょう...

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