魴鮄のブログ

ウスバハギ頂きました

ウスバハギを近所の美しい奥様から頂きました、本人は目当ての魚を

「結構バラしてよぉー」

と結構イライラしていた感じでした。

食べ方はネットで見たところ、お刺身、煮付け、焼きといろいろバリエーションがありましたが、今回はムニエルで頂きました。

活きがよいので刺身にしてキモと一緒に食べることも出きるそうです、今回は焼きで食べてみました、白身がプリプリで大変おいしかったです。